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旬を活かしたモダン・シーフード
フレンチをベースとしながらもカテゴリーの枠に捉われず。
様々なディティールを融合し現代的タッチで四季折々表現。

シェフが世界各国から厳選した新鮮な魚介類を
フレンチ、イタリアン、地中海料理などの技法を駆使しモダンテイストで提供しています。

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