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キッチンのお仕事特集


キッチンは飲食店で仕込み、調理、盛り付け等を担当するポジションです。
店舗により業務の幅は異なりますが、調理のスキルや経験がなくても働ける店舗もあります。
本格的なレストランからカジュアルなカフェまでオシャレな環境で働けるキッチンのお仕事をPickUp!




キッチンのお仕事とは


1、キッチンのお仕事とは?

飲食店で提供される料理を調理することが主なお仕事となります。
お店にはメニューが用意され、それらにはすべてレシピが存在します。そのレシピ通りに、同じ料理で味に差異が出ることのないように調理していきます。

店舗によっては調理前の下ごしらえや食器洗い、ドリンクの作成なども仕事内容に含まれます。


2、キッチンのやりがいは?

食べ物を扱っているので、やはりお客様の「おいしかった」という言葉がうれしく、やりがいとなっているという方はかなりいらっしゃるようです。自分の料理で幸せな気持ちになってくれる人がいるということはもっと頑張ろうと前向きになれますよね。
また、新しいメニューを他よりも先に習得できることや、得た料理技術で身の回りの人に料理をふるまえることもやりがいの1つとなりそうです。


3、どんな人がキッチンに向いてる?

キッチンスタッフには、食べることが好きな人、料理を作ることが好きな人、モノづくりをすることが好きな人が多いようです。作ることはもちろん食べることが好きな人は自分の料理の幅を広げ、質を上げることができので、そちらも働く楽しみとなりそうですね。
また、そのほかにキッチンの仕事は作業の効率化のために分担作業となっていることが多く、コミュニケーションが大切となります。そのため、協力して何かをすることが好きな人はキッチンのお仕事に向いているといえるでしょう。どれか一つでも当てはまっている方はキッチンのお仕事探しをしてみませんか?